Salut! En tant que fournisseur d'absorbeurs d'oxygène de type bobine, on me pose souvent la question : « De combien d'absorbeurs d'oxygène de type bobine ai-je besoin pour une certaine quantité de nourriture ? Eh bien, je suis ici pour vous l'expliquer d'une manière simple et facile à comprendre.
Tout d’abord, parlons de ce que font les absorbeurs d’oxygène. L’oxygène est l’ennemi du stockage des aliments. Cela peut gâcher les aliments, perdre leur saveur et même développer des moisissures. Les absorbeurs d'oxygène fonctionnent en éliminant l'oxygène de l'environnement scellé où vos aliments sont stockés, contribuant ainsi à prolonger leur durée de conservation et à les conserver au frais.
Désormais, le nombre d’absorbeurs d’oxygène dont vous avez besoin dépend de quelques facteurs. Les principaux sont le volume du récipient, le type d’aliment et la durée pendant laquelle vous souhaitez le conserver.
Volume du conteneur
Le volume du conteneur est un facteur crucial. Généralement, vous devez calculer le volume total de l’espace d’air à l’intérieur du récipient où les aliments sont stockés. Il ne s'agit pas seulement du volume du récipient lui-même, mais aussi de l'espace qui est rempli d'air une fois que les aliments y sont placés.
Par exemple, si vous avez un récipient de 1 gallon et que vous le remplissez à moitié de nourriture, l’espace aérien est d’environ un demi-gallon. Différents absorbeurs d'oxygène ont différentes capacités d'absorption de l'oxygène. Une règle générale est qu'un absorbeur d'oxygène de 300 cc peut absorber l'oxygène dans environ 1 litre (ou 0,26 gallon) d'espace aérien. Ainsi, pour cet espace d'air d'un demi-gallon (soit environ 1,89 litre), vous auriez probablement besoin d'environ 6 à 7 absorbeurs d'oxygène de 300 cc.
Type de nourriture
Le type de nourriture compte également beaucoup. Certains aliments sont plus sensibles à l’oxygène que d’autres.Absorbeur d'oxygène pour noix et rizsont d'excellents exemples. Les noix sont riches en huile et l’oxygène peut les faire rancir rapidement. Le riz, en revanche, peut développer des moisissures et perdre sa qualité s’il est exposé trop longtemps à l’oxygène.
Pour les aliments riches en graisses comme les noix, vous souhaiterez peut-être utiliser un peu plus d'absorbeurs d'oxygène que pour les céréales sèches comme le riz. En effet, les graisses contenues dans les noix sont plus sujettes à l’oxydation, ce qui peut entraîner un mauvais goût et une mauvaise odeur.
Durée de stockage
La durée pendant laquelle vous prévoyez conserver les aliments est une autre considération importante. Si vous ne conservez les aliments que pendant quelques semaines, vous pourrez peut-être utiliser moins d'absorbeurs d'oxygène. Mais si vous envisagez un stockage à long terme, disons un an ou plus, il est préférable de faire preuve de prudence et d'en utiliser davantage.
Jetons un coup d'œil à quelques scénarios courants :
Stockage des produits secs dans des bocaux
Si vous conservez des produits secs comme des pâtes, des haricots ou des fruits secs dans des bocaux en verre, voici un guide approximatif. Pour un pot de 1 litre, un seul absorbeur d'oxygène de 100 cc devrait suffire pour un stockage à court terme (jusqu'à 3 mois). Pour un stockage à long terme (6 mois ou plus), vous souhaiterez peut-être utiliser un absorbeur d'oxygène de 300 cc.
Pour un pot de 1 gallon, vous aurez probablement besoin de 3 à 4 absorbeurs d'oxygène de 300 cc pour un stockage à long terme. Assurez-vous que le pot est correctement scellé avec un couvercle hermétique pour empêcher l'oxygène d'entrer.
Stockage dans des sacs Mylar
Les sacs Mylar sont un choix populaire pour le stockage des aliments car ils sont flexibles et peuvent être facilement scellés. Pour un petit sac Mylar de 1 livre rempli de produits secs, un absorbeur d'oxygène de 100 cc suffit généralement pour le stockage à court terme. Pour les sacs Mylar plus grands de 5 livres, vous aurez besoin de 2 à 3 absorbeurs d'oxygène de 300 cc pour un stockage à long terme.
Lorsque vous utilisez des sacs Mylar, il est important d'utiliser une thermoscelleuse pour créer un joint hermétique. Vous pouvez également utiliser unAbsorbeur d'oxygène auto-adhésifqui peut être facilement attaché à l’intérieur du sac.
Conserver les aliments en vrac dans des seaux
Si vous stockez des aliments en vrac comme de la farine ou du riz dans des seaux de 5 gallons, vous aurez besoin de plusieurs absorbeurs d'oxygène. Pour un stockage à long terme dans un seau de 5 gallons, vous devez utiliser environ 6 à 8 absorbeurs d'oxygène de 300 cc. Assurez-vous que le seau a un couvercle hermétique et qu'il est stocké dans un endroit frais et sec.
Nos absorbeurs d'oxygène de type bobine
En tant que fournisseur d'absorbeurs d'oxygène de type bobine, nous proposons une gamme de produits qui sontAbsorbeurs d'oxygène sans danger pour les aliments. Nos absorbeurs d'oxygène sont conçus pour être faciles à utiliser et très efficaces. Le type de bobine est pratique car vous pouvez couper la quantité exacte dont vous avez besoin, ce qui est idéal pour différentes tailles de conteneurs.
Ils sont également fabriqués avec des matériaux de haute qualité qui garantissent leur bon fonctionnement sur une longue période. Nous avons effectué des tests approfondis pour nous assurer que nos absorbeurs d'oxygène peuvent éliminer efficacement l'oxygène de l'environnement de stockage et garder vos aliments frais.
Si vous n'êtes toujours pas sûr du nombre d'absorbeurs d'oxygène dont vous avez besoin pour votre situation spécifique, ne vous inquiétez pas. Vous pouvez toujours nous contacter. Nous avons une équipe d'experts qui peuvent vous aider à calculer la bonne quantité en fonction de votre type d'aliment, de la taille du contenant et de la durée de stockage.
Nous sommes là pour rendre votre expérience de stockage des aliments aussi simple et réussie que possible. Que vous soyez un cuisinier amateur cherchant à stocker quelques pots d'épices ou un propriétaire d'entreprise stockant de grandes quantités de nourriture, nos absorbeurs d'oxygène de type bobine sont un excellent choix.
Si vous êtes intéressé par l'achat de nos absorbeurs d'oxygène de type bobine ou si vous avez des questions sur le stockage des aliments et les absorbeurs d'oxygène, n'hésitez pas à nous contacter. Nous serons heureux de discuter de vos besoins et de vous aider à trouver la meilleure solution pour vos besoins en matière de stockage des aliments.
Références
- "Manuel de conservation des aliments" du Centre national pour la conservation des aliments à domicile
- Diverses études sur l'oxydation et la conservation des aliments provenant de revues académiques dans le domaine de la science alimentaire.